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Le cacao est un produit de choix utilisé à la base pour produire du café et du chocolat. Depuis peu on assiste à la hausse des prix de cette matière première sur le marché. Les raisons d'une telle inflation galopante sont justement évoqués dans cet article.
Les changements climatiques
Les importantes modifications à l'origine du bouleversement de l'équilibre climatique ne favorise pas la culture du cacao. La fourniture en quantité de ce produit de rente très prisé des industriels a en effet nécessité une déforestation massive. Plus de plus de 90% des forêts en 50 ans en ont fait les frais en Côte d'Ivoire par exemple.
Étant donné l'importance des forêts dans l'équilibre climatique, on assiste à des périodes de sécheresse rallongés. À cela s'ajoute l'appauvrissement progressif des sols suffisamment exploité pour produire en masse comme vous pouvez le voir sur le site web Actualité finance.
L'épidémie du Sida du cacao
Le Sida du cacao est une maladie rare et incurable qui affecte une grande partie des superficies cultivables au Ghana et en Côte d'Ivoire. Selon les estimations, plus de 500.000 hectares de plantes seront rasés dans ces deux pays puisque leurs consommations est susceptible d'intoxiquer les hommes.
Cette pathologie est due à l'administration récurrente des intrants agricoles aux plantes pour booster la production. Au fil du temps, ces produits chimiques porteront atteinte à l'immunité des plantes en fragilisant leurs structures.
Le frais lié au transport et à la logistique du cacao
Les industriels ne sont plus assez fournis en cacao pour produire en conséquence du chocolat et du café. La cause est bien flagrante : la production de cacao est en chute libre pour des raisons préalablement cités. Hors, les frais liés aux transports logistiques et celui de l'achat des produits en ferme sont continuellement en hausse.
De ce fait, le prix de revient du cacao sur le marché est en pleine inflation. Désormais, il faudra donc débourser plus pour obtenir une petite quantité. Sans compter que la demande pressante des gros consommateurs en cacao risque d'entraîner le marché dans une pénurie sans précédent.
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